蘇州立法明確陽澄湖大閘蟹標準

 蘇州市政府常務會議15日審議并通過了《蘇州市陽澄湖大閘蟹地理標志產(chǎn)品保護辦法》。今后，銷售包括“洗澡蟹”在內的各種冒牌陽澄湖大閘蟹將會依法受到處罰，最高罰款額達3萬元。

　什么是正宗陽澄湖大閘蟹？《保護辦法》明確，只有產(chǎn)自陽澄湖113平方公里水域，符合陽澄湖大閘蟹國家標準和國家地理標志產(chǎn)品批準公告內容，并按照相關規(guī)定標準化養(yǎng)殖的中華絨螯蟹才能稱作“陽澄湖大閘蟹”。

　《保護辦法》規(guī)定，銷售陽澄湖大閘蟹應當按照國家標準明示等級，特級雄蟹≥200克，雌蟹≥150克；一級雄蟹≥150克，雌蟹≥125克；二級雄蟹≥125克，雌蟹≥100克。

　此外，蘇州還將特別設立“蘇州市陽澄湖大閘蟹地理標志產(chǎn)品保護委員會”作為陽澄湖大閘蟹的保護管理機構。

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