我叫周斌，我家在風(fēng)景優(yōu)美，鳥語花香，湖光優(yōu)美的陽澄湖半島。我家有個(gè)優(yōu)美的名字---“陽澄人家”，我家是世代在陽澄湖養(yǎng)殖大閘蟹的。我養(yǎng)的大閘蟹是天然綠色無公害的螃蟹。我現(xiàn)在就在陽澄湖邊開了家陽澄湖農(nóng)家樂飯店。我真心的邀請(qǐng)新老朋友來買蟹、品農(nóng)家菜。
大閘蟹的由來
大閘蟹是河蟹的一種，河蟹學(xué)名中華絨螯蟹，也叫螃蟹，閘蟹，河蟹，無腸公子...在我國北起遼河南至珠江，漫長的海岸線上廣泛分布，其中以長江水系產(chǎn)量最大，口感最鮮美。一般來說，大閘蟹特指長江系的中華絨螯蟹，盛產(chǎn)于昆山陽澄湖。過去大閘蟹在長江口近海產(chǎn)苗，長成幼蟹后，逆長江洄游，生長在長江下游一帶的湖河港汊中。
大閘蟹名稱的由來：據(jù)說捕蟹前先用竹枝和稻草筑成大閘，在閘的一邊布網(wǎng)，晚上亮起馬燈，湖中大閘蟹群受誘，向閘游守去，投入網(wǎng)中，故有“大閘蟹”之稱謂。
現(xiàn)在人們捕蟹的工具越來越先進(jìn)了，設(shè)計(jì)了一種叫地籠的捕大閘蟹的工具， 只須每天到湖中倒蟹就行了。