大閘蟹專賣店遍地開(kāi), 有編號(hào)才是正宗店

　　 不少市民近日都發(fā)現(xiàn)，臨近中秋節(jié)，大閘蟹專賣店在我市猶如雨后春筍般冒出，其中不少門(mén)頭都掛著“陽(yáng)澄湖大閘蟹”的招牌。記者昨日訪了解到，大閘蟹專賣已成我市商家投資新寵，由于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇，不少業(yè)內(nèi)人士都坦言今年的價(jià)格應(yīng)以穩(wěn)為主，另外，和去年中秋節(jié)前出現(xiàn)螃蟹未成熟就上市情況不同，今年市民過(guò)節(jié)將可以吃到成熟飽滿的大閘蟹。
　　走訪 大街小巷冒出數(shù)十家大閘蟹專賣店
　　“我的店還在裝修時(shí)，就有不少同行前來(lái)打探情況。”一家新開(kāi)業(yè)的大閘蟹專賣店負(fù)責(zé)人王先生昨日向記者表示，他到蘇州陽(yáng)澄湖實(shí)地進(jìn)行了考察，了解到利潤(rùn)比較可觀，且大閘蟹在徐州近幾年持續(xù)升溫，就決定投資。不過(guò)沒(méi)想到，和他一樣瞄準(zhǔn)大閘蟹專賣的徐州商家還真不少，云龍公園周邊去年還只有一家，今年就已增加到四五家。據(jù)他了解，今年上半年徐州至少有數(shù)十家大閘蟹專賣店開(kāi)業(yè)。
　　“2012年之前，泉山區(qū)登記注冊(cè)的陽(yáng)澄湖大閘蟹專賣店只有1家，今年上半年就新增了2家。”泉山工商分局登記注冊(cè)科張科長(zhǎng)昨日查詢登記記錄后告訴記者，雖然用“大閘蟹”專賣注冊(cè)的看似不多，但今年上半年還有許多經(jīng)營(yíng)大閘蟹的專賣店都是以“水產(chǎn)公司”名義注冊(cè)的，所以實(shí)際上經(jīng)營(yíng)大閘蟹的專賣店很多，“大閘蟹專賣店的數(shù)量今年呈明顯上升的趨勢(shì)。”
　　價(jià)格 去年最貴賣到468元 今年或以穩(wěn)為主
　　云龍公園南門(mén)的大閘蟹專賣店負(fù)責(zé)人朱杰表示，今年的陽(yáng)澄湖大閘蟹預(yù)計(jì)將在9月22日上市，他已提前開(kāi)賣蟹券，銷售情況不錯(cuò)。
　　而對(duì)于市民最關(guān)注的陽(yáng)澄湖大閘蟹價(jià)格，朱杰認(rèn)為，應(yīng)當(dāng)和去年差不多，價(jià)格以穩(wěn)為主。
　　他說(shuō)，去年陽(yáng)澄湖大閘蟹在徐州地區(qū)的售價(jià)，按照級(jí)別不同價(jià)格懸殊較大。大閘蟹主要分四個(gè)級(jí)別，個(gè)頭越大價(jià)格越貴，4兩母蟹和5兩公蟹去年就可以達(dá)到特級(jí)，零售價(jià)每斤高達(dá)468元。而最便宜的每斤也要賣到150元。固城湖、洪澤湖等其它湖泊的螃蟹價(jià)格相對(duì)低些。
　　朱杰還表示，由于去年閏八月，中秋節(jié)前尚未到陽(yáng)澄湖大閘蟹成熟期，一些養(yǎng)殖場(chǎng)倉(cāng)促投放市場(chǎng)的大閘蟹都不成熟。而今年的捕撈期定在9月22日，距離中秋節(jié)還有一段時(shí)間，因此今年市民吃到的大閘蟹應(yīng)當(dāng)是很飽滿的。
　　行業(yè)協(xié)會(huì) 專賣店必須經(jīng)過(guò)協(xié)會(huì)審核授權(quán)編號(hào)
　　針對(duì)大閘蟹加盟店遍地開(kāi)花的情況，蘇州陽(yáng)澄湖大閘蟹協(xié)會(huì)路主任昨日表示，協(xié)會(huì)對(duì)會(huì)員單位發(fā)展加盟商是有明確規(guī)定的。協(xié)會(huì)內(nèi)的會(huì)員單位，也就是各品牌的陽(yáng)澄湖大閘蟹公司，都可以自由發(fā)展加盟商，但加盟商家必須具有營(yíng)業(yè)執(zhí)照，然后會(huì)員單位必須將加盟商的資料報(bào)備到協(xié)會(huì)，由協(xié)會(huì)授權(quán)專賣店編號(hào)。
　　路主任說(shuō)，只有獲得協(xié)會(huì)授權(quán)編號(hào)，才是正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹專賣店，消費(fèi)者一定要提高辨別能力。

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