中華人民共和國(guó)水產(chǎn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

水產(chǎn)及水產(chǎn)加工品分類與名稱 主題內(nèi)容與適用范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了水產(chǎn)及水產(chǎn)加工品的分類原則、產(chǎn)品名稱適用規(guī)則、產(chǎn)品分類及名稱。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于水產(chǎn)行業(yè)的計(jì)劃、統(tǒng)計(jì)、產(chǎn)品生產(chǎn)及流通。

本標(biāo)準(zhǔn)所列產(chǎn)品名稱不包括僅作為加工原料的海、淡水動(dòng)植物。 　

引用標(biāo)準(zhǔn) 　 GB 7635 工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品（商品、物資）分類與代碼 　

分類原則 　

3．1 水產(chǎn)及水產(chǎn)加工品按產(chǎn)品基本屬性分為12類。分類體系與產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的分類無關(guān)。

3．2 本標(biāo)準(zhǔn)以 GB 7635 的分類來基礎(chǔ)，作了詳細(xì)劃分和補(bǔ)充并與其兼容。 　

產(chǎn)品名稱適用規(guī)則 　

4．1 海淡水動(dòng)植物產(chǎn)品的名稱以其學(xué)名或常用名命名；冷凍品冠以“凍”字，與鮮品加以區(qū)別，經(jīng)整理加工后獲得的產(chǎn)品應(yīng)增加相應(yīng)說明。如：凍大黃魚、凍對(duì)蝦、凍蝦仁、凍魚塊。

4．2 產(chǎn)品正式名稱不應(yīng)附加與其屬性無關(guān)的說明。傳統(tǒng)名稱、流行地方名稱用括號(hào)表示，

4．3 新的水產(chǎn)加工品（包括模擬食品）的命名應(yīng)當(dāng)在本行業(yè)廣泛征求意見后報(bào)請(qǐng)標(biāo)準(zhǔn)管理部門批準(zhǔn)。命名應(yīng)按產(chǎn)品屬性并顧及原料名稱，用規(guī)范漢語表達(dá)，用詞力求簡(jiǎn)明、通俗。

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